梅干し作りに挑戦☆　PartⅡ

　６月１７日に塩と焼酎でつけた梅から『梅酢』がたっぷりでました！！そこで、うめ（年長）組のお友だちが赤シソと一緒に漬けました。赤シソを丁寧に摘み取り、洗ったものを塩もみし、あくを抜きます。「うわぁ～なんか紫になってきた」「この灰汁（あく）って悪いからあくって言うんかな？」とおもしろい会話も！葉がしなしなになると、たくさんできた梅酢と混ぜ合わせると…？「赤くなった！紫やったのに！なんで～？」とみんなビックリ☆梅酢を味見したお友だちは「すっぱ！！梅干しや」とお話していました。他にも「しそジュースの色や！かき氷のストロベリーにも似てる！」「桃の香りもするで？？」と盛り上がり、完成が待ち遠しい様子でした。

長ナスいただきま～す！

　昨日、たんぽぽ２組（１歳児）のお友だちが収穫した長ナス。その長ナスを今日のお給食の『牛肉とピーマンの炒め物』の中に入れていただきました。「昨日、とったナスだよ」と先生が教えると、「これ！」と見つけてはおいしそうにパクッと食べていました。

鷹峯小学校　５年生のお姉さんが『めざせスーパーアシスト』の職業体験に向けて、保育士の仕事についてのインタビューに来られ、保育園や子どもたちの様子を取材されました。