２０１０年５月
トピックス

５月２４日、育てたいちごでムースを作ったよ♪
　

　去年、保護者の方からいただいた苗を大切に育ててきたゆり（年中）組のみんな☆真っ赤ないちごが出来るのを心待ちにしていました。今年は気温が低く、例年より遅れましたが、無事に真っ赤に実ったいちごを収穫することができ、とっても嬉しそうでした♪
　今日はそのいちごを使って『いちごのムース』を作りました☆まずはみんなでいちごのヘタ取り☆ちょっぴり苦戦しながらも一生懸命取っていました。それからはいちごに砂糖をかけてしばらく待つ間に、大きな泡だて器で生クリームの泡立てに挑戦！先生がある程度泡立てた生クリームを準備しておき、子どもたちにはその仕上げをしてもらうことに♪「わぁ〜ふわふわになってきたぁ」「なんか泡みたい〜♪」と楽しそうでした☆
　お次は、透明のお鍋に砂糖と牛乳を入れて温め、さらにゼラチンを加え、それにミキサーにかけたいちごを入れて混ぜました。そしてそれを氷水の中に入れ、トロトロになるまで混ぜました☆「ゼラチンさんおねがいしまーす」と言いながら待っていると、だんだんトロトロになり、大興奮！そこへみんなで泡立てた生クリームを入れ、よ〜く混ぜました。すると、キレイなうすピンク色のムースの完成！「いいにおいがするなぁ」「早く食べたい〜」と待ちきれない様子でしたが、冷蔵庫で冷やすともっとおいしくなるということで、みんなで我慢タイム。
　しっかり冷えてできあがったムースのお味は格別！！「ふわふわでおいし〜」とほっぺたが落ちそうな笑顔であっという間に食べていたゆり組さんでした♪